Order Online

​

Onze selectie is samengesteld om de rokerige smaken te blussen en te versterken.

Perfect om te delen of als stevige starter terwijl de smoker zijn werk doet.

Onze 'low n’ slow' filosofie betekent dat we het vlees tot wel 14 uur lang toevertrouwen aan de rook van eiken- en hickoryhout. Geduld is ons belangrijkste ingrediënt. Porties van 200 - 250gr

Geïnspireerd door de smaken van de Golf van Mexico en de moerassen van Louisiana. Vers, kruidig en met een vleugje rook. Porties van 200 - 250gr

Onze burgers zijn niet zomaar broodjes vlees; het zijn complete maaltijden die de kracht van de smoker combineren met de klassieke Southern comfort.

Geen BBQ is compleet zonder de juiste begeleiding. In Texas noemen we ze 'Fixin's', en ze zijn net zo belangrijk als het vlees zelf. Onze sides worden dagelijks vers bereid.

In Texas is BBQ een familieaangelegenheid. Daarom hebben we voor de kleinste 'outlaws' gerechten die net zo authentiek zijn, maar dan zonder de scherpe randjes en in het juiste formaat. Voor kinderen tot 12 jaar

Onze platters worden geserveerd op traditioneel 'butcher paper' en zijn ontworpen om de volledige breedte van onze smoker te laten proeven. Ideaal voor wie niet kan kiezen en de echte Texas-beleving wil delen.

Sluit af met de warme gastvrijheid van het Zuiden. Zoet, machtig en hartverwarmend.